Итак, у меня было говядины на косточке кг1,5-2 ,аутентичной баранины увы не было, как и курдюка:)По этому было раст масло, нут 200гр (отмокал почти сутки, меняя воду)лук 1кг, можно большеМаркопли полкилоКартошки штук 6-7 среднихПомидоры без кожицы 3шт (все что были, по уму наверно надо было побольше)Перец болгарский 2шт (то же самое что выше)
яблоко, специи, зелень.
раскаляем маслице, и обжариваем мяско
Следом лук
Как лук позолотится, помидоры и перец, эх побольше бы их кинуть надо было
Следом морковь, специи, зира кориандр чутка куркумы, соль , перец
Через минут 5-8, заливаем все кипятком, добавляем нут, картошку и пучок зелени
Когда картошка будет готова, добавляем пару мелкопокецанных луковиц + яблоки дольками, без шкурки
еще варим минут 10-15
В принципе уже готово, осталось собрать всех едаков за столом, подготовить зелень, выставить на стол различные ништяки
И можно устраивать раздачу
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий